|
|
Tahoe Tjapoer
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blok tahoe * 100 gram garnalen * 150 gram taoge * 6 eetlepels olie * 5 gesnipperde teentjes knoflook * 2 theelepels gemberpoeder * 1 eetlepel taotjo * 2 eetlepels gesnipperde selderie * 1 eetlepel gesnipperde bieslook * zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de tahoe in dobbelsteentjes van 2 cm, bestrooi ze met zout en bak ze lichtgeel in de olie, laat ze uitlekken. Bak in 2 eetlepels olie de garnalen en de met gemberpoeder fijngewreven knoflook. Voeg er de taotjo bij en daarna de taoge. 1 minuut meebakken en vervolgens vermengen met de uitgelekte tahoestukjes, de selderie en de bieslook.
|
|
|